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ETIOPÍA BANKO MACERACIÓN CARBÓNICA Talleres *Agua osmotizada

ETIOPÍA BANKO MACERACIÓN CARBÓNICA Talleres *Agua osmotizadaLOS GRANOS Productor: Pequeos productores Estacin: Kercha Station Origen: Guji. Proceso: Maceracin carbnica Variedad: Heirloom Altitud: 1. 900 2. 050 msnm Notas de cata: Caf complejo con aromas tropicales que recuerdan al pltano maduro y las frambuesas. Es un caf meloso con notas a naranja y mango. Es un caf jugoso con texturas sedosas y un final equilibrado. HISTORIA DEL LOTE Este caf se procesa mediante una fermentacin anaerbica inspirada en la

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Description

*Agua osmotizada

se despulpan el mismo día de la cosecha y fermentan de 36 a 48 horas antes de ser lavadas en canales de clasificación

Con este curso podrás comenzar a experimentar en el complejo mundo de la catación de café

se vuelve a aplicar vapor para quitar cualquier residuo restante de DCM

ETIOPÍA BANKO MACERACIÓN CARBÓNICA Talleres *Agua osmotizadaLOS GRANOS Productor: Pequeos productores Estacin: Kercha Station Origen: Guji. Proceso: Maceracin carbnica Variedad: Heirloom Altitud: 1. 900 2. 050 msnm Notas de cata: Caf complejo con aromas tropicales que recuerdan al pltano maduro y las frambuesas. Es un caf meloso con notas a naranja y mango. Es un caf jugoso con texturas sedosas y un final equilibrado. HISTORIA DEL LOTE Este caf se procesa mediante una fermentacin anaerbica inspirada en la

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